Ekstrak vanili
Tidak semudah itu untuk membuatnyaekstrak vanili, terutama dibandingkan dengan jenis minyak esensial lainnya. Mustahil untuk mengekstrak aspek aromatik dari biji vanili melalui proses mekanis atau distilasi. Sebaliknya, vanili diekstraksi dari biji vanili menggunakan campuran alkohol (biasanya etil) dan air.
Namun, sebelum proses ini dapat dilakukan, polong berisi biji vanili harus melalui proses pengawetan yang memakan waktu sekitar 3-4 bulan. Proses ini memungkinkan perkembangbiakan vanilin dalam jumlah yang lebih besar, senyawa organik yang bertanggung jawab atas aroma khas vanili.
Setelah proses curing selesai, proses ekstraksi akan berlangsung selama berbulan-bulan sebelum campuran cukup tua untuk mengeluarkan aroma vanili yang khas. Untuk mencapai tingkat ekstraksi vanili yang paling optimal, buah vanili harus didiamkan dalam campuran etil/air ini selama beberapa bulan.
Namun, untuk mencapai waktu penyelesaian tersebut, Anda memerlukan kemampuan untuk memoderasi kondisi lingkungan dengan cara yang hanya dapat dilakukan oleh produsen skala besar. Di sisi lain, ekstrak vanili buatan sendiri dapat memakan waktu hingga satu tahun penuh untuk diproduksi. Oleh karena itu, jauh lebih mudah untuk membelinya daripada membuatnya sendiri di rumah.
Oleoresin vanili
Meskipun oleoresin vanili sebenarnya bukan minyak esensial, oleoresin ini sering digunakan sebagai minyak esensial. Oleoresin vanili dibuat dengan menghilangkan pelarut dari ekstrak vanili. Oleoresin ini lebih kental daripada minyak esensial pada umumnya dan merupakan pilihan yang lebih ekonomis yang sering ditambahkan ke dalam produk perawatan pribadi.
Infus minyak vanili
Proses ini melibatkan perendaman biji vanili kering yang telah difermentasi dengan minyak netral seperti minyak biji anggur atau minyak almon, yang sangat cocok untuk mengekstraksi aroma vanili. Proses fermentasi dan pengeringan menghasilkan enzim alami yang menghasilkan rasa dan aroma vanili yang kaya.
Ada dua keunggulan infus minyak vanili yang membedakannya dari ekstrak vanili. Pertama, minyak vanili jenis ini ideal untuk digunakan pada kulit dan dapat ditambahkan ke produk kecantikan. Di sisi lain, ekstrak vanili hanya boleh digunakan untuk penghilang bau, produk kecantikan, dan memasak. Kedua, infus minyak vanili dapat dibuat dengan relatif mudah di rumah dan membutuhkan waktu yang jauh lebih singkat.
Untuk membuat infus minyak vanili sendiri, Anda bisa mulai dengan mengambil beberapa biji vanili dan mengirisnya menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian, masukkan potongan-potongan ini ke dalam stoples dan isi dengan minyak netral pilihan Anda. Setelah itu, tutup stoples dan biarkan campuran meresap selama kurang lebih tiga minggu (semakin lama semakin baik). Setelah diinfus, Anda bisa menuangkan larutan melalui saringan ke dalam stoples baru.
Infus minyak yang dihasilkan kemudian dapat digunakan untuk berbagai keperluan. Jika ditambahkan ke produk kecantikan, minyak ini akan memberikan aroma vanila yang memukau pada perlengkapan mandi rumahan Anda. Sekali lagi, jika Anda mencari minyak esensial vanila untuk perawatan kulit, inilah yang tepat untuk Anda gunakan. Anda juga dapat menggunakan metode infusi untuk membuat minyak mandi vanila, dan ini adalah cara sempurna untuk membuat waktu mandi Anda lebih mewah.
Vanili absolut
Meskipun kedua jenis turunan vanili ini atau yang disebutkan di atas tidak dapat dianggap sebagai minyak esensial yang sebenarnya, vanili absolut adalah yang paling mendekatinya. Minyak esensial pada umumnya diproduksi melalui distilasi uap, sedangkan vanili absolut memerlukan penggunaan pelarut.
Metode ekstraksi pelarut merupakan proses dua langkah yang awalnya membutuhkan penggunaan pelarut non-polar untuk mengekstraksi oleoresin vanili dari ekstrak vanili. Salah satu pelarut yang paling umum digunakan selama langkah ini adalah benzena. Pelarut polar kemudian akan digunakan untuk mengekstraksi vanili absolut dari oleoresin vanili. Proses ini biasanya melibatkan penggunaan etanol.
Vanilla absolute sangat kuat dan jelas tidak dapat dimakan. Anda juga tidak akan menemukan minyak vanili ini dalam produk perawatan kulit. Sebaliknya, Anda akan menemukan vanili absolute digunakan dalam parfum. Fungsi utamanya dalam wewangian adalah sebagai aroma dasar. Aroma lembutnya sangat efektif untuk menghaluskan aroma yang lebih tajam dalam campuran bunga.
Ekstrak vanili karbon dioksida
Berbeda dengan produk vanili yang telah disebutkan sebelumnya, ini adalah minyak esensial asli. Minyak ini diekstraksi menggunakan CO₂ bertekanan tinggi sebagai pelarut. Karbon dioksida merupakan pelarut yang efektif karena dapat dihilangkan sepenuhnya dari campuran setelah ekstraksi selesai dengan mengembalikannya ke bentuk gas.
Ekstrak vanili CO₂ dibuat dengan memadatkan buah vanili dengan karbon dioksida dalam wadah baja tahan karat. Karbon dioksida yang masuk ke dalam wadah kemudian akan bertekanan dan berubah menjadi cairan. Dalam keadaan ini, karbon dioksida mampu mengekstrak minyak yang terdapat di dalam buah vanili. Wadah kemudian dapat diturunkan tekanannya dan dikembalikan ke bentuk gasnya. Hasilnya adalah minyak esensial vanili yang sangat ampuh.
