Bahaya

Nama Ilmiah: Perilla frutescens (L.) Britt.
Nama Umum: Aka-jiso (perilla merah), Ao-jiso (perilla hijau), Tanaman bistik sapi, Kemangi Cina, Dlggae, Perilla Korea, Nga-Mon, Perilla, Perilla mint, Mint ungu, Perilla ungu, Shiso, Coleus liar, Zisu

Ditinjau secara medisoleh Drugs.com. Terakhir diperbarui pada 1 November 2022.

Gambaran Klinis

Menggunakan

Daun perilla telah digunakan untuk mengobati berbagai kondisi dalam pengobatan Tiongkok, sebagai hiasan dalam masakan Asia, dan sebagai penangkal keracunan makanan. Ekstrak daun telah menunjukkan sifat antioksidan, anti alergi, anti inflamasi, antidepresan, GI, dan dermatologis. Namun, data uji klinis kurang untuk merekomendasikan penggunaan perilla untuk indikasi apa pun.

Dosis

Data uji klinis kurang untuk mendukung rekomendasi dosis spesifik. Berbagai persiapan dan rejimen dosis telah dipelajari dalam uji klinis. Lihat indikasi spesifik di bagian Kegunaan dan Farmakologi.

Kontraindikasi

Kontraindikasi belum diidentifikasi.

Kehamilan / Menyusui

Hindari penggunaan. Informasi mengenai keamanan dan kemanjuran pada kehamilan dan menyusui masih kurang.

Interaksi

Tidak ada yang terdokumentasi dengan baik.

Reaksi Merugikan

Minyak perilla dapat menyebabkan dermatitis.

Toksikologi

Tidak ada data.

Keluarga Ilmiah

• Lamiaceae (mint)

Botani

Perilla adalah ramuan tahunan yang berasal dari Asia bagian timur dan dinaturalisasikan di Amerika Serikat bagian tenggara, khususnya di hutan yang setengah teduh dan lembap. Tanaman ini memiliki batang berwarna ungu tua, berbentuk persegi, dan daun berwarna ungu kemerahan. Daunnya bulat telur, berbulu, dan petiolate, dengan tepi berkerut atau keriting; beberapa daun merah yang sangat besar mengingatkan pada sepotong daging sapi mentah, oleh karena itu dinamakan “tanaman bistik sapi”. Bunga berbentuk tabung kecil tumbuh pada duri panjang yang muncul dari ketiak daun antara bulan Juli dan Oktober. Tanaman ini memiliki aroma yang kuat, kadang-kadang digambarkan sebagai mint.(Adipati 2002,USDA 2022)

Sejarah

Daun dan biji perilla banyak dikonsumsi di Asia. Di Jepang, daun perilla (disebut “soyo”) digunakan sebagai hiasan pada masakan ikan mentah, berfungsi sebagai penyedap dan penangkal kemungkinan keracunan makanan. Bijinya diperas untuk menghasilkan minyak nabati yang digunakan dalam proses manufaktur komersial untuk pernis, pewarna, dan tinta. Daun kering memiliki banyak kegunaan dalam pengobatan herbal Tiongkok, termasuk pengobatan penyakit pernafasan (misalnya asma, batuk, pilek), sebagai antispasmodik, merangsang keringat, meredakan mual, dan meringankan sengatan matahari.

Kimia

Daun perilla menghasilkan sekitar 0,2% minyak esensial wangi lembut yang komposisinya sangat bervariasi dan mencakup hidrokarbon, alkohol, aldehida, keton, dan furan. Bijinya mempunyai kandungan minyak tetap sekitar 40%, dengan sebagian besar asam lemak tak jenuh, terutama asam alfa-linolenat. Tanaman ini juga mengandung pseudotanin dan antioksidan khas keluarga mint. Pigmen antosianin, perillanin klorida, bertanggung jawab atas warna ungu kemerahan pada beberapa kultivar. Beberapa kemotipe berbeda telah diidentifikasi. Pada kemotipe yang paling sering dibudidayakan, komponen utamanya adalah perillaldehyde, dengan sejumlah kecil limonene, linalool, beta-caryophyllene, menthol, alpha-pinene, perillene, dan elemicin. Oksim perilla aldehyde (perillartin) dilaporkan 2.000 kali lebih manis dari gula dan digunakan sebagai pemanis buatan di Jepang. Senyawa lain yang mungkin menarik secara komersial termasuk citral, senyawa beraroma lemon yang menyenangkan; rosefurane, digunakan dalam industri parfum; dan fenilpropanoid sederhana yang bernilai bagi industri farmasi. Asam rosmarinic, ferulic, caffeic, dan penyiksaan serta luteolin, apigenin, dan katekin juga telah diisolasi dari perilla, serta policosanol rantai panjang yang menarik dalam agregasi trombosit. Kandungan miristin yang tinggi membuat kemotipe tertentu menjadi beracun; keton (misalnya, keton perilla, isoegomaketone) yang ditemukan pada kemotipe lain adalah pneumotoksin yang kuat. Kromatografi cair kinerja tinggi, gas, dan kromatografi lapis tipis semuanya telah digunakan untuk mengidentifikasi unsur kimia.