Perilla

Nama Ilmiah: Perilla frutescens (L.) Britt.
Nama Umum: Aka-jiso (perilla merah), Ao-jiso (perilla hijau), Tanaman bistik sapi, Kemangi Cina, Dlggae, Perilla Korea, Nga-Mon, Perilla, Perilla mint, Mint ungu, Perilla ungu, Shiso, Coleus liar, Zisu

Ditinjau secara medisoleh Drugs.com. Terakhir diperbarui pada 1 November 2022.

Gambaran Umum Klinis

Menggunakan

Daun perilla telah digunakan untuk mengobati berbagai kondisi dalam pengobatan Tiongkok, sebagai hiasan dalam masakan Asia, dan sebagai kemungkinan penawar keracunan makanan. Ekstrak daunnya telah menunjukkan sifat antioksidan, antialergi, antiinflamasi, antidepresan, saluran pencernaan, dan dermatologis. Namun, data uji klinis belum memadai untuk merekomendasikan penggunaan perilla untuk indikasi apa pun.

Dosis

Data uji klinis belum mendukung rekomendasi dosis spesifik. Berbagai sediaan dan rejimen dosis telah dipelajari dalam uji klinis. Lihat indikasi spesifik di bagian Kegunaan dan Farmakologi.

Kontraindikasi

Kontraindikasi belum teridentifikasi.

Kehamilan/Menyusui

Hindari penggunaan. Informasi mengenai keamanan dan kemanjuran pada kehamilan dan menyusui masih kurang.

Interaksi

Tidak ada yang terdokumentasi dengan baik.

Reaksi yang Merugikan

Minyak perilla dapat menyebabkan dermatitis.

Toksikologi

Tidak ada data.

Keluarga Ilmiah

• Lamiaceae (daun mint)

Botani

Perilla adalah herba tahunan yang berasal dari Asia Timur dan telah dinaturalisasi di Amerika Serikat bagian tenggara, terutama di hutan lembap yang teduh. Tanaman ini memiliki batang persegi berwarna ungu tua dan daun berwarna ungu kemerahan. Daunnya berbentuk oval, berbulu, dan bertangkai, dengan tepi bergerigi atau keriting; beberapa daun merah yang sangat besar mengingatkan pada irisan daging sapi mentah, sehingga sering disebut "tanaman bistik". Bunga-bunga berbentuk tabung kecil tumbuh pada tangkai panjang yang muncul dari ketiak daun antara bulan Juli dan Oktober. Tanaman ini memiliki aroma yang kuat, terkadang digambarkan seperti mint.Adipati 2002,USDA 2022)

Sejarah

Daun dan biji perilla banyak dikonsumsi di Asia. Di Jepang, daun perilla (disebut "soyo") digunakan sebagai hiasan pada hidangan ikan mentah, berfungsi sebagai penyedap rasa sekaligus penawar racun makanan. Bijinya diketahui menghasilkan minyak nabati yang digunakan dalam proses manufaktur komersial untuk pernis, pewarna, dan tinta. Daun keringnya memiliki banyak manfaat dalam pengobatan herbal Tiongkok, termasuk pengobatan kondisi pernapasan (misalnya, asma, batuk, pilek), sebagai antispasmodik, untuk merangsang keringat, meredakan mual, dan meringankan sengatan matahari.

Kimia

Daun perilla menghasilkan sekitar 0,2% minyak atsiri yang harum lembut dengan komposisi yang sangat bervariasi, meliputi hidrokarbon, alkohol, aldehida, keton, dan furan. Bijinya memiliki kandungan minyak tetap sekitar 40%, dengan proporsi asam lemak tak jenuh yang tinggi, terutama asam alfa-linolenat. Tanaman ini juga mengandung pseudotanin dan antioksidan khas famili mint. Pigmen antosianin, perillanin klorida, bertanggung jawab atas warna ungu kemerahan pada beberapa kultivar. Beberapa kemotipe yang berbeda telah diidentifikasi. Pada kemotipe yang paling sering dibudidayakan, komponen utamanya adalah perillaldehyde, dengan jumlah limonene, linalool, beta-caryophyllene, mentol, alfa-pinene, perillen, dan elemicin yang lebih sedikit. Oksim perilla aldehyde (perillartin) dilaporkan 2.000 kali lebih manis daripada gula dan digunakan sebagai pemanis buatan di Jepang. Senyawa lain yang berpotensi memiliki nilai komersial antara lain sitral, senyawa beraroma lemon yang menyenangkan; rosefurana, yang digunakan dalam industri parfum; dan fenilpropanoid sederhana yang bernilai bagi industri farmasi. Asam rosmarinat, ferulat, kafeat, dan tormentat serta luteolin, apigenin, dan katekin juga telah diisolasi dari perilla, serta polikosanol rantai panjang yang berperan dalam agregasi trombosit. Kandungan miristin yang tinggi membuat kemotipe tertentu bersifat toksik; keton (misalnya, keton perilla, isoegomaketon) yang ditemukan dalam kemotipe lain merupakan pneumotoksin yang poten. Kromatografi cair kinerja tinggi, kromatografi gas, dan kromatografi lapis tipis telah digunakan untuk mengidentifikasi konstituen kimia.