Oregano (Origanum vulgare) merupakan ramuan yang'sa anggota keluarga mint (Lamiaceae). Telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional untuk mengobati sakit perut, keluhan pernafasan dan infeksi bakteri.
Daun oregano memiliki aroma yang kuat dan rasa yang sedikit pahit dan bersahaja. Bumbu ini digunakan di Mesir kuno dan Yunani untuk membumbui daging, ikan, dan sayuran.
Ramuan ini mendapatkan namanya dari bahasa Yunani, dimana“oregano”cara“Kegembiraan Gunung.”
Manfaat
1. Pembangkit Tenaga Antioksidan
Oregano kaya akan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk limonene, timol, carvacrol, dan terpinene. Faktanya, itu'Ini adalah salah satu makanan antioksidan teratas dengan skor kapasitas serapan radikal oksigen (ORAC) sebesar 159,277. (Itu'itu tinggi!)
Ada banyak manfaat mengonsumsi makanan tinggi antioksidan. Mereka membantu memperlambat efek penuaan dengan mengurangi kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan dan penuaan dini.
Antioksidan juga berdampak positif pada kulit, mata, jantung, otak, dan sel Anda.
Studi pada ekstrak oregano menunjukkan bahwa ramuan tersebut'Efek antioksidan ini kemungkinan disebabkan oleh carvacrol dan timol, dua komponen yang memiliki tujuan terapeutik dan pencegahan dalam pengobatan tradisional.
2. Memiliki Sifat Antibakteri
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak oregano memiliki efek antibakteri terhadap berbagai strain bakteri. Di sana'Bahkan ada penelitian yang mendukung penggunaan minyak ini sebagai alternatif antibiotik berbahaya untuk sejumlah masalah kesehatan.
Sebuah penelitian menemukan bahwa minyak oregano memiliki aktivitas antibakteri tertinggi terhadap E. coli, menunjukkan bahwa ekstraknya dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah keracunan makanan.
Apa maksudnya daun oregano yang Anda tambahkan ke saus pasta? Mereka mengandung dua senyawa penting, timol dan carvacrol, yang membantu melawan infeksi bakteri.
Meskipun demikian, menggunakan minyak esensial yang lebih pekat jauh lebih efektif untuk membunuh bakteri.
3. Mengurangi Peradangan
Memasak dengan ramuan yang meningkatkan kesehatan ini, baik itu'kering atau segar, dapat membantu mengurangi peradangan. Studi tentang ramuan'Minyak esensial ini menunjukkan bahwa ia mengandung sifat anti-inflamasi yang kuat.
4. Melawan Infeksi Virus
Carvacrol, salah satu komponen utama dalam oregano, telah terbukti memiliki sifat antivirus. Hal ini memungkinkan minyak oregano menunda perkembangan penyakit virus dan meningkatkan ketahanan terhadap infeksi.
Sekali lagi, penelitian ini menggunakan ramuan tersebut'Minyak atsirinya, yang jauh lebih pekat dibandingkan mengonsumsi daun segar atau kering. Namun, mereka menyoroti senyawa bermanfaat yang ada di dalam tanaman.
Waktu posting: 07-Sep-2024