Menurut mitologi Yunani, dewi Athena mempersembahkan pohon Zaitun kepada Yunani, yang lebih disukai orang Yunani daripada persembahan Poseidon, yaitu mata air asin yang memancar dari tebing. Karena meyakini pentingnya minyak zaitun, mereka mulai menggunakannya dalam praktik keagamaan mereka serta untuk keperluan kuliner, kosmetik, farmasi, dan pencahayaan. Minyak zaitun dan pohon zaitun sering disebutkan dalam kitab suci agama dan sering kali melambangkan berkah ilahi, kedamaian, dan permintaan maaf, sehingga muncul ungkapan "mengulurkan cabang zaitun" sebagai cara untuk menyampaikan keinginan untuk gencatan senjata. Simbol lintas budaya ini juga melambangkan keindahan, kekuatan, dan kemakmuran.
Dengan masa hidup hingga 400 tahun, pohon Zaitun telah dihormati di wilayah Mediterania selama berabad-abad. Meskipun asal usulnya tidak jelas, terdapat kepercayaan bahwa budidayanya dimulai di Kreta dan pulau-pulau Yunani lainnya sekitar 5000 SM; namun, konsensus umum menyatakan bahwa pohon ini berasal dari Timur Dekat dan, dengan bantuan peradaban Mesir, Fenisia, Yunani, dan Romawi, pertumbuhannya menyebar ke barat menuju Laut Mediterania.
Pada abad ke-15 dan ke-16, pohon zaitun diperkenalkan ke Barat oleh penjelajah Spanyol dan Portugis. Pada akhir abad ke-18, perkebunan zaitun didirikan di California oleh para misionaris Fransiskan; namun, negara-negara di sekitar Laut Mediterania, dengan iklimnya yang sejuk dan tanah yang ideal, tetap menjadi daerah terbaik untuk membudidayakan pohon zaitun. Negara-negara di luar Mediterania yang merupakan produsen utama minyak zaitun antara lain Argentina, Chili, Amerika Serikat bagian barat daya, Afrika Selatan, Australia, dan Selandia Baru.
Disebut sebagai "emas cair" oleh penyair Yunani Homer, minyak zaitun begitu dihormati sehingga penebangan pohon zaitun dapat dihukum mati, menurut Hukum Solon Yunani abad ke-6 dan ke-7 SM. Karena sangat bernilai, kebun zaitun Raja David dan gudang minyak zaitunnya dijaga 24 jam sehari. Seiring meluasnya Kekaisaran Romawi ke seluruh wilayah Mediterania, minyak zaitun menjadi komoditas perdagangan utama, yang mendorong dunia kuno mengalami kemajuan perdagangan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Menurut catatan sejarah Plinius Tua, pada abad ke-1 Masehi, Italia memiliki "minyak zaitun berkualitas tinggi dengan harga terjangkau — yang terbaik di Mediterania."
Bangsa Romawi menggunakan minyak zaitun sebagai pelembap tubuh setelah mandi dan memberikannya sebagai hadiah untuk perayaan. Mereka mengembangkan metode ekstraksi minyak zaitun dengan metode tekan sekrup, yang masih digunakan di beberapa belahan dunia. Bangsa Sparta, serta bangsa Yunani lainnya, melembabkan tubuh dengan minyak zaitun di gimnasium untuk menonjolkan bentuk otot tubuh mereka. Atlet Yunani juga menerima pijatan yang menggunakan minyak zaitun sebagai pembawa, karena dapat mencegah cedera olahraga, meredakan ketegangan otot, dan mengurangi penumpukan asam laktat. Bangsa Mesir menggunakannya sebagai agen antibakteri, pembersih, dan pelembap kulit.
Kontribusi signifikan pohon Zaitun diyakini terlihat dari nama Yunaninya, yang diduga berasal dari kata Semit-Fenisia "el'yon" yang berarti "unggul". Istilah ini digunakan di seluruh jaringan perdagangan, kemungkinan besar ketika membandingkan minyak zaitun dengan lemak nabati atau hewani lain yang tersedia pada saat itu.
Wendy
Telp:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp:+8618779684759
Nomor telepon:3428654534
Telepon: +8618779684759
Waktu posting: 19-Apr-2024