Apa itu Minyak Kelapa?

Minyak kelapa menjadi salah satu makanan tersehat di planet ini. Kegunaan dan manfaat minyak kelapa melampaui apa yang disadari kebanyakan orang, karena minyak kelapa — terbuat dari kopra atau daging kelapa segar — adalah makanan super yang sesungguhnya.

Tidak heran jika pohon kelapa dianggap sebagai “pohon kehidupan” di banyak lokasi tropis.

Minyak kelapa dibuat dengan cara memeras daging kelapa kering yang disebut kopra, atau daging kelapa segar. Untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan cara “kering” atau “basah”.

Santan dan minyak dari kelapa diperas, lalu minyaknya dibuang. Teksturnya keras pada suhu dingin atau ruangan karena lemak dalam minyak, yang sebagian besar merupakan lemak jenuh, terdiri dari molekul yang lebih kecil.

Manfaat Minyak Kelapa

manfaat kesehatan dari minyak kelapa antara lain sebagai berikut:

1. Membantu Pencegahan Penyakit Jantung dan Tekanan Darah Tinggi

Minyak kelapa kaya akan lemak jenuh alami. Lemak jenuh tidak hanya meningkatkan kolesterol sehat (dikenal sebagai kolesterol HDL) dalam tubuh Anda, tetapi juga membantu mengubah kolesterol “jahat” LDL menjadi kolesterol baik.

2. Mengobati ISK dan Infeksi Ginjal serta Melindungi Hati

Minyak kelapa telah dikenal dapat membersihkan dan memperbaiki gejala ISK dan infeksi ginjal. MCFA dalam minyak bekerja sebagai antibiotik alami dengan mengganggu lapisan lipid pada bakteri dan membunuh mereka.

3. Mengurangi Peradangan dan Radang Sendi

Dalam sebuah penelitian pada hewan di India, tingginya tingkat antioksidan yang terkandung dalam minyak kelapa vigin terbukti mengurangi peradangan dan memperbaiki gejala radang sendi dengan lebih efektif dibandingkan obat-obatan terkemuka.

Dalam penelitian terbaru lainnya, minyak kelapa yang dipanen hanya dengan api sedang ditemukan dapat menekan sel-sel inflamasi. Ini bekerja sebagai analgesik dan anti-inflamasi.

4. Mendukung Daya Ingat dan Fungsi Otak

Pada seluruh pasien terdapat peningkatan nyata dalam kemampuan mengingat mereka setelah mengonsumsi asam lemak ini. MCFA mudah diserap di dalam tubuh dan dapat diakses di otak tanpa menggunakan insulin. Dengan demikian, mereka mampu memberi bahan bakar pada sel-sel otak dengan lebih efisien.

5. Meningkatkan Energi dan Daya Tahan

Minyak kelapa mudah dicerna. Ini juga menghasilkan energi berkelanjutan lebih lama dan meningkatkan metabolisme Anda.

Minyak kelapa bisa digunakan untuk apa?

1. Memasak dan Memanggang

Minyak kelapa bisa digunakan untuk memasak dan membuat kue, dan bisa ditambahkan ke smoothie. Ini adalah minyak pilihan saya, karena minyak kelapa organik yang tidak dimurnikan dan alami menambahkan rasa kelapa yang enak tetapi tidak mengandung racun berbahaya yang sering terkandung dalam minyak goreng terhidrogenasi lainnya.

Selain itu, menambahkannya ke makanan atau smoothie membantu meningkatkan energi dengan cepat, dan lebih mudah dicerna dibandingkan jenis minyak lainnya. Beberapa cara untuk menggunakannya dalam makanan Anda meliputi:

• Menumis sayuran dan daging
• Menambah rasa lembut pada kopi Anda
• Menambahkan nutrisi ke smoothie Anda
• Mengganti lemak tidak sehat pada makanan yang dipanggang

2. Kesehatan Kulit dan Rambut

Bagaimana cara mengoleskan minyak kelapa ke tubuh Anda? Anda cukup mengoleskannya langsung ke kulit Anda atau sebagai minyak pembawa untuk minyak esensial atau campurannya.

Menggosokkannya ke kulit Anda segera setelah mandi sangatlah bermanfaat. Ia berfungsi sebagai pelembab yang baik, dan memiliki sifat antimikroba yang meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.

Beberapa cara menggunakannya untuk kulit dan rambut Anda antara lain:

• Digunakan sebagai pelembab kulit alami
• Melawan penuaan dini
• Membuat salep luka alami
• Membuat krim antijamur
• Membuat kondisioner rambut alami
• Mengobati ketombe
• Mengurai rambut

3. Kesehatan Mulut dan Gigi

Dapat digunakan untuk oil pulling, yaitu praktik Ayurveda yang berfungsi mendetoksifikasi mulut, menghilangkan plak dan bakteri, serta menyegarkan napas. Kumur satu sendok makan minyak kelapa di mulut Anda selama 10–2o menit, lalu buang minyak tersebut ke tempat sampah.