Minyak Biji Mustard Bumbu Makanan Minyak Wasabi Minyak Mustard Alami

Minyak mustard, yang bahan utamanya adalah minyak mustard (juga disebut esens mustard atau alil isotiosianat food grade), memiliki efek pedas dan perih yang kuat, yang dapat merangsang sekresi air liur dan getah lambung, sehingga berperan sebagai penambah selera makan. Selain itu, minyak mustard juga memiliki efek detoksifikasi dan kecantikan.
Efek spesifiknya meliputi:
Nafsu makan dan selera makan:
Rasa pedas pada minyak mustard dapat merangsang indra perasa, meningkatkan sekresi air liur dan cairan lambung, sehingga meningkatkan nafsu makan, yang bermanfaat bagi orang yang nafsu makannya buruk.
Detoksifikasi:
Beberapa bahan dalam minyak mustard memiliki efek detoksifikasi, yang dapat membantu menguraikan dan menghilangkan racun dalam makanan seperti ikan dan kepiting. Menurut situs web kimia Tiongkok, mustard sering digunakan bersama makanan laut mentah.
Antibakteri dan antiinflamasi:
Kandungan isothiosianat dalam minyak mustard memiliki efek antibakteri, yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri mulut, mencegah kerusakan gigi, dan memiliki efek penghambatan terhadap patogen tertentu, demikian menurut Popularisasi Ilmu Kedokteran Baidu Health.
Kecantikan dan perawatan kulit:
Minyak mustard juga sering digunakan sebagai minyak pijat dalam industri kecantikan dan perawatan tubuh, dan memiliki efek tertentu pada kecantikan dan perawatan kulit.
Pencegahan penyakit:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa isothiosianat dalam minyak mustard mungkin memiliki efek tertentu dalam mencegah kanker, hiperlipidemia, hipertensi, dan penyakit jantung. Pengantar situs web Chemical Chinese.