Bubuk Mustard Wasabi Minyak Wasabi Murni Harga Wasabi

Mustard Bubuk Wasabi Minyak Wasabi Murni Harga Wasabi Gambar Unggulan

deskripsi singkat:

Memang benar wasabi asli memberikan berbagai manfaat kesehatan, tetapi bagaimana Anda tahu bahwa Anda memakan wasabi asli? Menariknya, makanan super Asia yang Anda makan ini mungkin palsu. Sebaliknya, kemungkinan besar itu adalah pengganti yang baik yang mengandungakar lobak, mustard, dan sedikit pewarna makanan. Bahkan di Jepang, tempat asalnya, mendapatkan produk asli mungkin sulit.

Lobak pedas Eropa juga umum digunakan sebagai pengganti wasabi dalam banyak hidangan kuliner. Mengapa? Ada beberapa alasan. Salah satunya adalah lobak pedas tetap memberikan uap yang menyengat, meskipun disimpan semalaman, sedangkan rasa pedas wasabi asli hanya bertahan sekitar 15 menit. Karena itulah, sebaiknya diparut saat dibutuhkan. Idealnya, Anda bisa membeli rimpang dan parutan sendiri di restoran agar wasabi sesegar mungkin.

Rasa wasabi sangat dipengaruhi oleh seberapa halus parutannya. Secara tradisional, cara terbaik untuk memarut wasabi adalah dengan menggunakan parutan kulit hiu, yang disebut oroshi, yang menyerupai amplas halus.

Jadi mengapa kita dibingungkan oleh isu wasabi? Hal ini menimbulkan tantangan karena proses budidayanya yang sulit. Oleh karena itu, beberapa perusahaan memilih untuk menanam dan memproduksi wasabi di rumah kaca. Mereka memproduksi dan menjual rimpang wasabi segar dan kering beku, pasta wasabi, bubuk wasabi, dan produk lainnya dalam bentuk stoples dan tabung.bumbu-bumbuDiberi rasa wasabi. Bagi Anda pecinta sushi, Anda mungkin akan segera mendapatkan sushi asli.

Jadi, bagaimana Anda tahu jika Anda memiliki wasabi asli? Tentu saja, Anda bisa melakukan sedikit riset dan bertanya jika Anda ingin mencari menu wasabi asli. Wasabi asli dikenal sebagaiSawa wasabi,dan biasanya dianggap sebagai makanan lezat. Rasanya juga lebih herbal daripada lobak pedas, dan meskipun pedas, tidak meninggalkan rasa terbakar yang tersisa seperti yang biasa Anda rasakan dengan lobak pedas. Rasanya lebih lembut, lebih bersih, lebih segar, dan lebih mirip tumbuhan atau lebih alami daripada lobak pedas.

Mengapa kita makan wasabi dengan sushi? Tujuannya untuk menonjolkan kelezatan ikan. Rasa wasabi asli memang meningkatkan cita rasa sushi, sementara beberapa orang berpendapat bahwa rasa "wasabi palsu" sebenarnya terlalu kuat untuk ikan yang lembut dan mengalahkan sushi. Anda tidak akan merasakan sensasi "mulut saya terbakar" dari wasabi asli.

Harga FOB:US $0,5 - 9.999 / Potong

Jumlah Pesanan Minimum:100 buah/potongan

Kemampuan Pasokan:10000 Potongan/Potongan per Bulan

Kirim email ke kami

Detail Produk

Label Produk

Wasabi asli berasal dari batang yang menyerupai akar, atau rimpang — yang konsistensinya mirip dengan jahe segar — yang secara ilmiah dikenal sebagaiWasabia japonica.Itu bagian dariCruciferaekeluarga dan kerabat tanaman seperti kubis, kembang kol, brokoli, lobak pedas, dan sawi hijau.

Wasabi umumnya dibudidayakan di Jepang, dan terkadang disebut sebagai lobak pedas Jepang. Rasanya sangat kuat dan merangsang, disertai sensasi terbakar. Kandungan pedas wasabi berasal dari alil isotiosianat (AITC), yang dikenal sebagaiminyak mustarddan berasal dari sayuran silangan. AITC terbentuk dalam wasabi segera setelah akar diparut sangat halus, ketika glukosinolat dalam wasabibereaksi dengan enzim mirosinase.

Tanaman wasabi tumbuh secara alami di sepanjang dasar sungai di lembah-lembah pegunungan Jepang. Menanam wasabi cukup sulit, sehingga wasabi asli sulit ditemukan di restoran. Wasabi liar hanya tumbuh subur di beberapa wilayah Jepang, tetapi petani di lokasi lain, termasuk AS, telah berupaya menciptakan kondisi lingkungan yang ideal untuk tanaman ini.