Mustard Poudre De Wasabi Minyak Wasabi Murni Harga Wasabi

Mustard Poudre De Wasabi Minyak Wasabi Murni Harga Gambar Unggulan Wasabi

deskripsi singkat:

Memang benar wasabi asli memberikan beragam manfaat kesehatan, tetapi bagaimana Anda tahu bahwa Anda memakan wasabi asli? Menariknya, makanan super Asia yang Anda makan ini mungkin saja palsu. Sebaliknya, itu mungkin merupakan pengganti yang baikakar lobak, mustard dan sedikit pewarna makanan. Bahkan di Jepang, tempat asal-usulnya, mendapatkan yang asli mungkin merupakan sebuah tantangan.

Lobak Eropa juga sering dilihat sebagai pengganti wasabi di banyak hidangan kuliner. Mengapa? Beberapa alasan menyebabkan hal ini. Salah satunya adalah lobak pedas masih menghasilkan uap di hidung, meski disimpan semalaman, sedangkan kepedasan wasabi asli hanya bertahan sekitar 15 menit. Inilah mengapa yang terbaik adalah memarutnya sesuai kebutuhan. Idealnya, Anda memiliki rimpang dan parutan sendiri di restoran sehingga Anda mendapatkannya sesegar mungkin.

Rasanya sangat dipengaruhi oleh seberapa halus parutannya. Secara tradisional, cara terbaik untuk memarut wasabi adalah dengan menggunakan parutan kulit ikan hiu yang disebut oroshi, yang bentuknya menyerupai amplas halus.

Jadi mengapa kita menggunakan wasabi secara berlebihan? Hal ini memberikan tantangan karena sulitnya proses budidayanya. Oleh karena itu, beberapa perusahaan memilih pertumbuhan dan produksi menggunakan rumah kaca. Mereka memproduksi dan menjual rimpang wasabi segar dan kering beku, toples dan tabung pasta wasabi, bubuk dan lainnyabumbudibumbui dengan wasabi. Bagi Anda pecinta sushi di luar sana, Anda mungkin bisa segera mendapatkan yang asli.

Jadi bagaimana Anda tahu jika Anda memiliki wasabi asli? Tentu saja, Anda dapat melakukan sedikit riset dan bertanya apakah Anda sedang mencari menu wasabi yang sebenarnya. Wasabi sejati dikenal sebagaisawa wasabi,dan biasanya diperlakukan sebagai makanan lezat. Rasanya juga lebih herbal daripada lobak, dan meskipun panas, tidak ada sisa rasa terbakar yang mungkin biasa Anda rasakan pada penipu. Rasanya lebih halus, bersih, segar, dan lebih mirip tumbuhan atau bersahaja dibandingkan lobak pedas.

Mengapa kita makan wasabi dengan sushi? Ini dimaksudkan untuk menonjolkan rasa lembut ikan. Rasa wasabi asli meningkatkan cita rasa sushi, sementara beberapa orang berpendapat bahwa rasa “wasabi palsu” sebenarnya terlalu kuat untuk ikan yang lembut dan mengalahkan sushi. Anda tidak akan mendapatkan perasaan "mulutku terbakar" dari aslinya.

Harga FOB:US$0,5 - 9.999 / Potong

Jumlah Pesanan Minimum:100 Potongan/potongan

Kemampuan Pasokan:10000 Potongan/potongan per Bulan

Kirim email ke kami

Detail Produk

Label Produk

Wasabi sejati berasal dari batang atau rimpang yang menyerupai akar — yang konsistensinya mirip dengan jahe segar — yang secara ilmiah dikenal sebagaiWasabia japonica.Itu bagian dariCruciferakeluarga dan kerabat tanaman seperti kubis, kembang kol, brokoli, lobak dan sawi.

Wasabi umumnya dibudidayakan di Jepang, dan kadang-kadang disebut sebagai lobak Jepang. Ini memiliki rasa yang sangat kuat dan merangsang yang disertai dengan sensasi terbakar. Kandungan pedas wasabi berasal dari allyl isothiocyanate (AITC), yang dikenal sebagaiminyak mustardan berasal dari sayuran silangan. AITC terbentuk dalam wasabi segera setelah akarnya diparut sangat halus, ketika glukosinolat dalam wasabibereaksi dengan enzim mirosinase.

Tanaman wasabi tumbuh secara alami di sepanjang aliran sungai di lembah pegunungan Jepang. Menumbuhkan wasabi itu sulit, itulah sebabnya wasabi asli sulit didapat di restoran. Wasabi liar hanya tumbuh subur di wilayah tertentu di Jepang, namun petani di lokasi lain, termasuk AS, telah berupaya menciptakan kondisi lingkungan yang sempurna untuk tanaman tersebut.