Minyak Esensial Vanila Aromaterapi Kosmetik Harga Grosir Berkualitas Tinggi
Bunga vanili (bunga yang indah dan berwarna kuning seperti anggrek) menghasilkan buah, tetapi hanya bertahan satu hari sehingga petani harus memeriksa bunganya setiap hari. Buahnya berupa kapsul biji yang ketika dibiarkan di tanaman akan matang dan terbuka. Saat mengering, senyawa-senyawa di dalamnya mengkristal, melepaskan aroma vanili yang khas. Baik buah maupun biji vanili digunakan untuk memasak.
Biji vanili telah terbukti mengandung lebih dari 200 senyawa, yang konsentrasinya dapat bervariasi tergantung wilayah tempat biji tersebut dipanen. Beberapa senyawa, termasuk vanilin, p-hidroksibenzaldehida, guaiakol, dan alkohol adas manis, telah ditemukan penting dalam profil aroma vanili.
Sebuah studi yang diterbitkan diJurnal Ilmu Panganmenemukan bahwa senyawa terpenting yang bertanggung jawab atas diferensiasi antar varietas biji vanili adalah vanillin, alkohol adas manis, 4-metilguaiakol, p-hidroksibenzaldehida/trimetilpirazina, p-kresol/anisol, guaiakol, asam isovalerat, dan asam asetat.





