Minyak esensial alami kelas pangan, minyak adas bintang berlabel pribadi

Properti
Produk ini berupa cairan bening tak berwarna atau berwarna kuning muda; baunya mirip adas bintang. Sering kali menjadi keruh atau mengkristal saat dingin, dan menjadi bening kembali setelah dipanaskan. Produk ini mudah larut dalam etanol 90%. Densitas relatifnya adalah 0,975-0,988 pada suhu 25°C. Titik bekunya tidak boleh lebih rendah dari 15°C. Rotasi optik Ambil produk ini dan ukur sesuai dengan hukum (Lampiran Ⅶ E), rotasi optiknya adalah -2°~+1°. Indeks biasnya adalah 1,553-1,560.

Bahan utama
Anethole, safrole, eucalyptol, anisaldehyde, anison, asam benzoat, asam palmitat, pinene alkohol, farnesol, pinene, phellandrene, limonene, caryophyllene, bisabolene, farnesene, dll.

Saran aplikasi
Zat ini terutama digunakan untuk mengisolasi anetol, mensintesis anisaldehida, alkohol adas manis, asam anisat dan esternya; zat ini juga digunakan untuk mencampur anggur, tembakau dan perasa makanan.
Dosis yang dianjurkan: Konsentrasi dalam makanan beraroma akhir adalah sekitar 1~230mg/kg.

Manajemen keselamatan
Nomor FEMA untuk minyak adas bintang adalah 2096, CoE238, dan disetujui sebagai penyedap makanan yang diizinkan oleh China GB2760-2011; buah adas bintang adalah rempah-rempah penyedap yang umum digunakan, dan nomor FEMA-nya adalah 2095, FDA182.10, CoE238.

Sifat fisik dan kimia
Minyak adas bintang adalah cairan tak berwarna hingga kuning muda dengan massa jenis relatif 0,979-0,987 dan indeks bias 1,552-1,556. Minyak adas bintang sering kali menjadi keruh atau mengkristal saat dingin, dan menjadi jernih setelah dipanaskan. Minyak ini mudah larut dalam etanol 90%. Minyak ini memiliki aroma adas, akar manis, dan anetol, serta rasanya manis.